飲食店等の専門職で稼げる方の「2つの思考」

たまたま個人でデザイナーを職とする方の助言の仕事がありまして、 その過程で整理したことは、飲食店や我々のようなコンサルタントにも通づることだな。 そのように改めて考える切っ掛けがありましたので、紹介します。 そのデザイナーさんは、 障がい者の方々にウエディングドレスを製作する仕事をしているのですが、 なかなか実際の顧客獲得に繋がっていないとのことです。 (https://…

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地域1人あたり付加価値額で俯瞰すると小規模事業者実情が明確

今年11月締めの経営発達支援計画に取り組む商工会の皆さん いよいよ大詰めといったところでしょうか。 小規模事業者を取り巻く地域の現状を踏まえつつ、課題を出し、 そして5ケ年の小規模事業者の伴走支援の内容の計画を立てる・・。 以外と骨折りだと思います。 さて、 私の事務所も これまで10件前後の商工会の計画策定を手伝ってきましたが、 現状を踏まえた課題出しで苦労したも…

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個人飲食業で経営継続困難になったら読んでほしい事業ポジション

小規模な飲食店等のコロナの「経営への影響」は、長く影を落とし、 とくに、都市部を中心に「多くの一見さん」で相応の売上を確保していた個店ほど 厳しい状況ですね。 年末に向け、忘年会シーズンに突入しますが、 ハッキリ言って、期待できないのが実情でしょう・・。 そう思い、当方の顧問先すべてに対策を指南しているところでもあります。 さて、今回の記事は、 種々の年末年始対策を施し…

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