インターナルマーケティングの飲食業の現場(その2:洗剤)

飲食、食品製造業等の売上獲得支援をしている中小企業診断士の久保正英です。 今日も、御縁をいただき、ご訪問くださり、ありがとうございます。 == さて先日、支援先の飲食チェーンの某店の厨房で、 アルバイトの方が 御皿洗いで、手荒れがヒドい・・といった主旨の話がありました。 もう、かれこれ、1年くらい 本部には伝えているそうです。 感染症の影響で業績が苦しく、手が回らないので…

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飲食や食品事業者の雇用管理の手順や仕方

原則、売上に繋がる支援を得意として活動していますので、 今回の記事タイトルにあるような支援は積極的に行っていません。 しかしね(笑) 小規模、中小の飲食や食品加工事業者の支援では、対応しなければならないことも多いので、やっぱり書いておこうと思ったのです。 では以下に雇用管理の仕方について紹介します。 ==以下== ①雇用管理とは  雇用管理とは、働く方々の「働きやす…

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