次作出版に向け執筆開始 2021年02月02日 飲食・食品・菓子製造業の売上獲得支援をしている中小企業診断士の久保です。 今日も、数あるブログの中から、御縁をいただき、ありがとうございます。 ＝＝＝ 先日、突如、神が降りてきたので（笑 1章のみ原稿を「30分ほど」 前章のテーマ設定を「5分ほど」 現時点では、飲食業としていますが、 食ビジネスの視点に拡げようかと、出版社と相談かな。 ただ、テーマは「集客」…続きを読む
中国で出版・自著「御客様が応援したくなる飲食店」になる7つのステップ 2020年08月29日 中国の東方出版社より 自著「御客様が応援したくなる飲食店」になる7つのステップの中国版が完成しサンプルが届きました♪ ↓私も読めません（笑） 中国もコロナの飲食店等への影響は無視できません。 そのような背景が、自著のテーマにピッタリなのでしょう。 余談ですが、日本語で「応援」は、中国語では「支持」と書くのですね・・？？ 日本語では、随分、意味違いますがね・・…続きを読む
固定客より応援客獲得の重要性とステップの話 2020年08月06日 久しぶりに自著より。 私は応援客の存在 これが、個人や小規模事業者の経営において「最重要」としています。 応援客とは、 「自店の経営にちからを貸して助けてくれるお客様」を指します。 具体的な場面を事例として紹介すると・・ ・何かイベントを企画する際、率先して必要なことを手伝ってくれる ・美味しいか否かは兎も角として（笑）、店主や社長のキャラクターを好み、…続きを読む
