緊急事態宣言下の飲食店は問診票で営業継続しよう（無料ダウンロード可能） 2021年01月05日 飲食・食品製造業の売上獲得支援をしている久保正英です。 今日も、数あるブログから、御覧いただき、心から嬉しいです！ ありがとうございます。 ＝＝今日の記事＝＝ 例えば1月2日webニュース記事（https://www.tokyo-np.co.jp/article/77743）より 「相模原市が発表した３６人の感染者のうち、７人は市内の飲食店を貸し切って会食していた」 以前も記…続きを読む
食品裏面表示ラベルプリンター選びで必須条件について 2020年12月05日 今年の4月に新食品表示の施行になり、 運用の中で、食品表示プリンターの更新や導入に踏み込もうとする事業者も多いようですね。 当所の支援先の小規模食品メーカーや コロナの影響の中で飲食店で惣菜業進出など、非常に多くの場面で問われる論点について紹介します。 その問われる内容とは以下です。 感熱式プリンターを選ぶべきか、熱転写式プリンターを選ぶべきか？ 感熱式プリンターとは…続きを読む
コロナ禍消費動向V-RESAS飲食・食品/菓子製造業の即実施策について 2020年12月02日 今回紹介する2次データは「V-RESAS」の12月1日時点のものです。 その内容を踏まえ、私の所感です。 下記画像は飲食店検索者数の動向です。 Rettyという予約サイトの検索動向が、 前年同月比と比べ、今年はどのように推移しているかを表したものを、スマホでキャプチャーしたものです。 前年を下回っていますが、同サイトを多様しない方も含めて、考えると、このようなマイナス幅で済…続きを読む
