感染症と付き合う飲食店の在り方
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飲食・食品/菓子製造業の売上獲得支援をしている中小企業診断士の久保正英です。
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今日は、支援先で頻繁に問われる「感染症影響下」での飲食店の在り方について書いてみます。
①お客様同士の距離感
コロナ蔓延前は、可能な限り席を埋め尽くそうと、ランチ時間などは、相席も止む無しという状況もあったろうと思います。
感染症影響下でも、このスタン…
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