社員パート勝手に営業し繁盛するスーパーマーケット 2020年05月03日 地方に散在する いわゆるパパママストア 今回紹介するのは、小さな食料品小売店の事例です。 場所は秋田県潟上市 まるさ商店 ここは、潟上市において 惣菜を買い求める人、鮮魚を求める人で 常々大繁盛です♪ 高齢者宅が多い地域ですので、全ての惣菜は個食対応♪ 刺身も 無論個食で、100円から150円で1人前との設定 内容量の割に、高い？との種々の専門家の方から、ご指摘ありそ…続きを読む
専門店に成る/真の御用聞き手法でわざわざ来店実現 2020年05月01日 専門性が大事と言います。 その通りです。 ですが、御用聞きに徹していたら、成れないし、集客の魅力が無いのでは？ その通りですね。 例えば、地方の食堂が良い例 元来、うどん屋さんが、ソバ食いたい・・、カレーライス食べたい・・、ご飯もので丼ほしい・・ そんな対応で、魅力無い御店が増えてしまっているのは 残念。 無論、既存客には一定の再来店誘発効果がありますが、新規客や見込客にとって…続きを読む
満月で欧米攻略菓子（消費者動かす隠れた心理発見） 2020年04月30日 今回紹介するのは、三河屋製菓さん。 http://www.mikawayaseika.co.jp/ 最初は、この商品開発の支援でした 懐かしい♪（古い画像ですみません・・(-_-;)） もう15年ほど前なのでしょうかね。 当時、種々の量販店が、環境配慮PRを積極化したころでしたね。 その視点の売場対策商品として「可能なかぎりのecoえびみりん焼」を上代200円という・・ …続きを読む
