JAS有機米菓で唯一な存在の「加工現状」

日本で1番 餅つき回数が多いといっても過言では無い米菓メーカー。 それは東京本社で工場が宮城県大崎にある「精華堂あられ総本舗」 大手を中心にいわゆる「網落ち米」(つまり破砕米)で「あられ」や「おかき」「せんべい」を製造している現状。 今時、丸米や粒米をちゃんとつかって餅つきをしている米菓メーカーなど そう存在しません。 大手になると タイ米等外米の米粉か、トレーサビリティーが…

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飲食店の百姓化でコロナウィルス経営影響回避したいところ

さて、まだ取り組みが浅い あるいはまだまだ取り組める そのような視点で、新型コロナウィルスをバネに収入の多様化を図る! そこをポイントに 焼肉屋(⇒こちら)、カフェ・喫茶店(⇒こちら)について記事にしてきました。 今だからこそ、チャレンジできることがある 今だからこそ、準備できることがある・・。 コロナウィルスの営業への影響は長引きます。 そこで、この機会を逆手に取って、今後…

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前回東京五輪開店 今回東京五輪で閉店 1年延長

支援先の直ぐ2軒隣りの『オリンピック』というスポーツ用品店 神奈川県逗子市。 前回東京五輪で開店したお店ですが・・ 経営者が高齢で、 今年の東京五輪で閉店するとのこと。。 なんだか・・ 続けてほしいなーって思う・・。 そんな矢先 コロナウィルス騒動で東京五輪(オリンピック)は1年延期 なので、もう1年営業を続けるそう・・ なんだか ホッとする話。 今…

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