形態素解析概念で飲食店が販路開拓インサイト発見する方法

飲食、食品/菓子製造業の売上獲得や 伴う種々の体制整備を御手伝いしている中小企業診断士の久保です。 今日も、御覧いただきうれしいです。 ありがとうございます。 == 今日は、テキストマイニングのうち、形態素解析を使って、 商品開発ネタや販路開拓の販促企画のネタを立案する考え方の入口について説明したいと思います。 話を単純に、わかりやすくするために、以下の設定で進めてみましょ…

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見せかけの相関を裏切る目標設定で集客できた事例

飲食/外食、食品/菓子製造業の売上獲得支援をしている 中小企業診断士の久保正英です。 今日も、御覧いただきうれしいです。 ありがとうございます。 == さて、いつか記事でも紹介した・・ 長崎県のカステラ製造会社の直営レストランでの『webで集客、まずまず成功したな・・』 そのような事例を紹介します。 その仕組みは下図です。 これは何の図かと言いますと、 自店が…

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飲食店が撤去すべきwithコロナの店内の話

飲食・食品製造業の売上獲得支援をしている久保です。 今日も、御縁をいただき訪問いただきうれしいです。 ありがとうございます。 == 今日は、コロナ禍 飲食店で評判の取組の紹介です。 既に、このシリーズ、何回目なのか忘れちゃいました・・(-_-;) さて、まずは画像を御覧ください。 ここも経営は好調な御店で、いわゆる街中華に類する御店。 ここも感染症対策を徹底しているの…

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