売れる飲食メニュー開発のポイント(まとめ記事 第5回~7回)

飲食店が繁盛するためには、ウリのメニュー開発は重要なエッセンスの1つです。

そのコツを紹介したまとめ記事になります。

今回は以下です。

・第5回 誰が見てもわかりやすいシズル
久保正英 飲食店メニュー開発.jpg
https://ameblo.jp/kubo-management-consul/entry-12443178984.html?frm=theme

・第6回 食材そのままの姿
久保正英 飲食店メニュー開発2.jpg
https://ameblo.jp/kubo-management-consul/entry-12453620284.html?frm=theme

・第7回 野菜は花を使う
久保正英 飲食店メニュー開発3.jpg
https://ameblo.jp/kubo-management-consul/entry-12486708084.html?frm=theme

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今回のキーワード:飲食店,マーケティング,販売促進,商品開発,メニュー開発,集客,食品,広告宣伝,中小企業診断士,販路開拓


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==久保正英プロフィール==
≪一般社団法人エコ食品健究会 代表理事 / 経済産業省登録 中小企業診断士≫
加工食品企業や飲食店のマーケティング戦略立案と実行支援(商品・販路等)を直近5年で63社に実施。個人や小規模事業者の支援は専門家派遣事業も含めて直近5年では350社(当事務所スタッフ含む)にのぼる。
応援されて集客(応援客獲得の販促や商品化)できる仕組み(売上を獲得する仕組み)が好評で、ロッテ・湖池屋・カルビー・イトーヨーカ堂・明治製菓・三河屋製菓、カネタツーワン、ユニバース、ヤマザワ、平和堂、天満屋ストア、サミット、日生協等の支援実績を公表している。
≪主な委員歴≫
『農水産物の環境情報表 示の在り方検討会(農林水産省2014年~)』
『CO²の見える化 消費財分科会(環境省~2013年)』
『小規模事業者支援人材育成支援事業」に係る平成30年度 事業推進委員会(全国商工会連合会・中小企業庁)』
≪主な受賞歴≫
2016年 中小企業庁長官賞受賞(中小企業経営診断シンポジウム)
→中小企業診断士 久保正英の中小企業庁 長官賞受賞論文はこちらへ⇒クリック
2013年 中小企業診断協会 会長賞(中小企業経営診断シンポジウム)
2012年 フード・アクション・ニッポン販売促進・消費促進部門 入賞(社)エコ食品健究会)
≪主な著書≫
「お客様が応援したくなる飲食店」になる7つのステップ(同文館出版)
久保正英 著書.jpg
飲・食企業の的を外さない商品開発(カナリア書房)
久保正英 著書2.jpg
著書についてはこちらへ(1冊目クリック)(2冊目クリック

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もう一つブログやってます(こちらは柔らかい記事です 笑⇒こちら


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